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Showing posts from March, 2009

Mes petits goûters (1)

Lecteur, ne m'oublie pas! Je publie un billet de derrière les fagots. Et j'ai un problème avec le positionnement des photos qui se retrouvent toutes un quart de tour à gauche, va savoir! J'ai pris en compte les votes, dont le mien (la seule voix en faveur de cette couleur), mais comme on est plus nombreux à préférer le blanc ou s'en ficher, je vais le garder pour le moment, pour tout te dire, le blanc écrase moins les photos, qui ne sont pas super pro, il faut l'avouer...
Pardonne-moi mais j'ai eu l'appendicite et très peu de temps pour cuisiner (mais le temps de faire biscuits et gâteaux pour le goûter). Bisous






J'inaugure une mini-série sur le goûter. Peut-être que ça m'aidera à être plus régulière sur mon blog, je ne pense pas manquer à quiconque, mais je m'aperçois que malgré le peu de commentateurs, certains me lisent souvent, et puis j'aime bien mon petit blog, je farfouille parfois dans mes archives (car mes index sont laissés à l'a…

Leon's Superfood salad

Leon, in case you don't know, is a healthy fast food chain for people who like their food. A bit like Ottolenghi, I suppose, but with more of a generous nuance -and cheaper-, since their motto is also "better food for most people" or something alike. I have never had the privilege to set foot in one of their outlets, having not been in London at all for the past two years, but a visit there is definitely on my list were I to be travelling in those parts again.

So, they have published a cookbook, and the foodie brain behind the whole venture is Allegra McEvedy, who seems like a generous, funny character, and whose humour shines through the pages. The book is huge, and divided in two sub-books, one about ingredients, with lots of interesting info and trivia about the whole spectrum of food (including a seasonal chart and a cheese map of Europe), and one about recipes, not just those of the Leon signature dishes, but also "family" recipes, handed down by members o…

Tarte au citron façon Julie et Key lime pie

La semaine dernière, je fus prise d'envie de tarte au citron, toute simple, sans meringue, juste très jaune, à la fois sucrée et bien acide. Peut-être que la fin de l'hiver me voit en manque de vitamine C, et que mon cerveau traduit cela en envie citronnée, allez savoir. En tous cas, après avoir consulté mes livres et les blogs, finalement j'ai préféré innover un peu. Pas de beurre dans la crème, pas de casserole, la recette de la femme moderne, en somme. (Voir recette plus bas.)

En tous cas, forte de mon succès avec cette tarte au citron -après tout, je n'ai pas pris froid depuis, c'est donc que mon corps a utilisé la vitamine C a bon escient- j'ai eu envie cette semaine de tarte au citron vert. Cette envie-ci, j'avoue la devoir à Dexter, la série où le gentil est un méchant (ou bien est-ce le contraire?). Dans un épisode récent, il relève le défi d'une de ses amies qui recherche la meilleure "Key lime pie" avant de mourir. Un jour, il lui en …